Roggenbrot (pane austriaco)

Roggenbrot (pane austriaco)

4.8 25 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0
350 g di farina di segale
15 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.4 g

Calories 1364 kJ / 326 kcal

Fat 4.4 g

Fibre 5.4 g

Carbohydrates 61.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il giro del mondo 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccine con olive

3 h 50 min

Baozi brasati

1 h 30 min

Bagel integrali

4 h 5 min

Pane all'orzo

2 h 45 min

Chiocciole al formaggio

4 h 15 min

Filone saporito

5 h 20 min

Pane alle erbe aromatiche

1 h 30 min

Pane speziato

19 h

Pane pugliese

29 h 20 min

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

3 h 30 min

Calzone fritto

5 h

Focaccia di semola

6 h 40 min

Show all