Banh Cuon

Banh Cuon

4.4 21 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

20 g d'eau tiède
1 pincée de sucre en poudre
le jus d'un citron vert
35 g de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc-mâm)
1 pointe de couteau de pâte de piment (optional)
20 g de champignons noirs déshydratés
20 g de crevettes séchées
eau chaude
½ oignon coupé en quatre
200 g d'échine de porc en morceaux
100 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux
20 g d'huile de sésame
12 galettes de riz séchées (Ø 18 cm)
200 g d'eau
300 g de haricots mungo jaunes crus rincés
20 g d'échalottes frites
4 brins de menthe fraîche effeuillés
4 brins de coriandre fraîche effeuillés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g

Calories 1596 kJ / 378 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SAVEURS THERMOMIX N°4 DIM SUM 7 Recipes
France

You might also like...

Show all

Shaomai au porc et aux crevettes

1 h 30 min

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

No ratings

Petits chaussons à la tomate et au fromage de brebis

1 h 35 min

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2 h

Salade de riz noir, fraise et feta

1 h

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4 h 30 min

Babka au potimarron

4 h 30 min

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10 min

Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)

30 min

Terrine de poulet au basilic

4 h 10 min

Minifeuilletés aux escargots

50 min

Socca niçoise

1 h 10 min

Show all