Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

4.4 5 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

Le coulis aromatique

10 brins de coriandre fraîche
2 gousses d'ail
200 g de tomates coupées en dés

La soupe

200 g d'eau
300 g de pommes de terre farineuses coupées en dés
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de lait de coco
160 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.2 g

Calories 1678.5 kJ / 403.2 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 26.2 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe à la courge et au lait de coco

55 min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40 min

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 min

Soupe aux tortellini

30 min

Potage de carottes aux fanes

40 min

Soupe froide mangue-coco

10 min

Soupe paysanne express

45 min

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45 min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 min

Velouté carottes, pommes de terre et Vache qui rit®

45 min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 min

Soupe complète aux pois chiches, poireau et chorizo

35 min

Show all