Compatible versions
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de patates douces, détaillées en cubes
- 1 gousse d'ail
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- ½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 10 g d'huile d'olive
- 4 poires Williams, coupées en deux
- 60 g de chocolat noir (12 carrés)
- 4 pincées d'épices à pain d'épices
- 250 g de champignons de Paris frais (réserver les pieds)
- 1 cube de bouillon de volaille
- 500 g d'eau
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de panais, détaillé en cubes (1 cm)
- 100 g de marrons entiers au naturel
- 600 g d'aiguillettes de poulet
- 150 g de lait
- 200 g de lait de coco
- 10 g de gingembre frais (optional)
-
20
g de farine de blé
or 20 g de fécule de maïs - 1 jaune d'œuf
- 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- le jus d'1/2 citron jaune
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3179 kJ / 757.2 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 65.5 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 13.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Quiche sans pâte aux lardons, salade de carottes
30min
Porridge salé à l'avocat et à l'œuf
30min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30min
Porridge salé aux tomates et au basilic
20 Min
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30min
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1 godz. 5 min
Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes
1 Std. 10 Min
Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
30min
Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes
30min
Soupe à l'oignon et au chorizo
30min
Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange
30min
Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés
30min