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Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci
4.1 7 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
12 porzioni
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Ingredients

Condimento
  • 10 g di birra
  • 30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 120 g di yogurt naturale bianco
  • 2 cucchiaini di senape di Digione
  • 10 foglie di basilico fresco lavate
  • ½ cucchiaino di sale
Insalata di quinoa
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di chicchi di quinoa lavata
  • 400 g di pomodori a pezzi
  • 150 g di polpa di avocado a pezzi
  • 100 g di rucola fresca, lavata
  • 100 g di foglie di spinaci freschi lavati
  • 150 g di mozzarella scolata dal siero e a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g
Calories 151 kJ / 8 kcal
Fat 0 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 20 g

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