Tomino con coulis di fichi

Tomino con coulis di fichi

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Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

Coulis di fichi

250 g di fichi la polpa
60 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
20 g zucchero
zenzero grattugiato a piacere

Tomini

400 g di formaggio Toma piemontese (4 tomini circa)
12 fette di speck
600 g di acqua
300 g di zucchine a dadini (1 cm)
1 pizzico di sale
menta fresca le foglioline a piacere
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.6 g

Calories 2351 kJ / 562 kcal

Fat 41.1 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 13.4 g

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