Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

4.5 24 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di petto di pollo a fette
30 g olio extravergine di oliva
30 g di scalogno
150 g di tacchino

150 g di carne, di tacchino trita
100 g di carota pulita e a pezzi (2 cm circa)
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 cucchiaini di curry in polvere
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzico di sale
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
300 g di cipollotti
16 cipolline rotonde
25 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
50 g di burro
12 - 20 fettine di speck Alto Adige IGP

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 61.6 g

Calories 2369 kJ / 566 kcal

Fat 29 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 15.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Involtini di melanzane al prosciutto

1 h

Spaghetti pomodoro e speck

35 min

Sformatini verdure e yogurt

40 min

Chili di seitan (vegan)

30 min

Tortino di lenticchie

1 h

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

1 h 30 min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 h 30 min

Paella di pesce con bulgur

1 h

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1 h

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35 min

Frittata di asparagi e frutta secca

1 h

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 min

Show all