Compatible versions
Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Parmezaanse courgettes
- 60 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 60 g wit brood
- 1 ei
- 1 tl zout
- 500 g courgette, in staafjes (5 x 1 cm)
Mayonaise
- 150 g zonnebloemolie
- 1 ei
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 1 tl azijn
- 2 tl Dijon mosterd
- ½ tl zout
Zalmburgers
- 60 g sjalot, gehalveerd
- 1 el verse dragon, in stukken gescheurd
- 5 g verse dille
- 400 g verse zalmfilet, ontveld, in stukken
- 80 g diepgevroren doperwtjes
- 1 el citroenzeste
- ½ tl zout
Om te serveren
- 2 el olijfolie
- 4 hamburger broodjes
- 160 g cherry tomaten, gehalveerd
- 8 groene slabladeren, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 4110 kJ / 982 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 68 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allOrzo pasta met zalm en spinazie
40 dk
Zalm met venkel
40 dk
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40 dk
Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
No ratings
Kabeljauw in tomatensaus
30 Min
Zalm met waterkerskorst
No ratings
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
50 dk
Zalmburgers
25 min
Penne met tonijn
35 dk
Zalm en venkel risotto
25 min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50 dk
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1 godz. 30 min