Skip to main content Search
Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto
4.7 59 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken
    40 g
  • sjalot gehalveerd
    50 g
  • venkelknol in stukken
    150 g
  • olijfolie
    20 g
  • risottorijst
    320 g
  • witte wijn
    100 g
  • water
    700 g
  • visbouillon pasta
    1 volle tl
    1 visbouillon blokje (0,5 l)
  • zout naar smaak
    ½ - 1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    1 tl
  • geraspte citroenschil
    1 el
  • verse zalmfilet, ontveld in stukken (3 cm)
    350 g
  • boter in stukken
    30 g
  • verse dille gehakt, als garnering
    1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 28 g
Calories 2605 kJ / 618 kcal
Fat 25 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo® Aan tafel 2021 10 Recipes
Benelux
Zal(m)ig lekker 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Vispannetje

4.0(4)

35 min

Zalm met venkel

4.8(10)

40 min

Kabeljauw in tomatensaus

4.4(7)

30 min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

4.6(23)

25 min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

4.0(1)

50 min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

4.3(4)

1 h 15 min

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

No ratings

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

5.0(3)

40 min

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

4.0(1)

40 min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

5.0(3)

20 min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

No ratings

 Show all