Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.5 29 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

10 raciones

Ingredients

Adobo y salsa

20 g de melaza de cebada malteada

20 g de miel
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
1 cucharadita de maicena
30 g zumo de limón
20 g salsa de soja
20 g de agua
1 cucharada de salsa hoisin

Magrets

2 magrets de pato
250 g de agua

Crêpes

130 g de agua (y 20 g muy fría)
200 g de harina de trigo
1 - 2 pepinos con piel, en mitades y sin pepitas
3 - 4 cebolletas rectas tiernas
2 cucharaditas de maicena para espolvorear
1 cucharada de aceite de sésamo

Terminación

300 - 400 g de aceite para freír
2 - 3 cucharadas de salsa hoisin

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 14.5 g

Calories 1493 kJ / 357 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min

Solomillo con sobrasada y miel

50min

Albóndigas en salsa de almendras

50min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50min

Carcamusas de Toledo

45min

Pollo con ensalada templada de patata

55min

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2h

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2h

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

30min

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min

Pollo con almendras para dos

20min

Show all