Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

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Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
6 raciones

Ingredients

  • de lemon grass fresco en trozos
    15 g
  • de jengibre fresco
    5 g
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla
    40 g
  • de zumo de lima
    30 g
  • de aceite de girasol
    30 g
  • de salsa de soja
    30 g
  • de salsa de pescado
    30 g
  • de cúrcuma molida
    ½ cucharadita
  • de azúcar moreno
    1 cucharadita
  • de semillas de cilantro molidas
    1 cucharadita
  • de comino molido
    ¼ de cucharadita
  • de pimienta molida
    ¼ de cucharadita
  • de solomillo de ternera de aprox. 5 mm (600 g)
    12 filetes
  • pepino en trozos
    1
  • lima en trozos
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 170 kcal / 710 kJ
Protein 21.5 g
Fat 8.1 g
Carbohydrates 2.8 g
Fibre 0.4 g

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