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Cordero al ajillo

Cordero al ajillo
3.7 39 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 800 - 1000 g de carne de cordero en trozos
  • 60 g de dientes de ajo
  • 8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de manteca de cerdo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 100 g de vino blanco
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 - 2 cucharadas de pan rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.2 g
Calories 1446 kJ / 346 kcal
Fat 24.3 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 5.7 g

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