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Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor
4.6 76 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 40 g de almendras tostadas sin sal
  • 90 g de aceite de oliva virgen extra
  • 40 g de manteca de cerdo
  • 140 g de cebolla en trozos
  • 8 dientes de ajo
  • 70 g de tomate triturado en conserva
  • 1200 g de carne de conejo en trozos grandes
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 hoja de laurel seca
  • 120 g de brandy
  • 120 g de agua
  • 800 - 1000 g de patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm aprox.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 29.3 g
Calories 2044 kJ / 489 kcal
Fat 30.3 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 23.9 g

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