Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

4.0 26 ratings

Prep. 15 min

Total 72 h

10 portions

Ingredients

500 g de foies de volaille
100 g de porto
150 g de filet de poulet coupé en morceaux
2 échalotes coupées en deux
60 g de pain de mie blanc coupé en morceaux
50 g d'eau tiède de préférence
1 œuf
2 c. à soupe de graisse de canard ou de graisse d'oie
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 crépine de porc (facultatif)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées de fêtes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Croûtes aux champignons

1 Std. 10 Min

Asperges à la flamande

25 Min

Œufs brouillés au saumon fumé

20 Min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1 Std.

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30 Min

Saucisson brioché

2 Std. 50 Min

Artichauts marinés à l'italienne

12 Std.

Salade de quinoa et poulet

55 Min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1 Std. 10 Min

Poke bowl hawaïen

45 Min

Asperges et fraises en salade

1 Std. 30 Min

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Show all