Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Schalotte
- 10 g Olivenöl
- 100 g Risottoreis (z.B. Carnaroli oder Arborio, 12-15 Minuten Garzeit)
- 250 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 20 g Schinkenwürfel
- 25 g Rucola, grob gehackt, und etwas mehr zum Garnieren
- 30 g Gorgonzola, zerbröckelt oder gewürfelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2618 kJ / 625 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 2.9 g
Alternative recipes
Show allBeerenlasagne
1h 10 min
Mini-Pizzen mit Birnen und Schinken
1h 50 min
Spargelflammkuchen mit Zitronenöl
1 godz. 20 min
Reisauflauf mit Äpfeln
1 Std. 45 Min
Grammelknödel
1h 30min
Sobrasada-Risotto (Spanien/Mallorca)
30min
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
1h
Heidelbeerpfannkuchen mit Holunderblütenquark
1h
Brokkoli-Schinken-Nudeln
45min
Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
1h
Kartoffel-Spinat-Gratin
1h 30min
Tofu-Reis
50min