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Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

Salade vietnamienne, crevettes et nouilles
4.2 20 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 citron vert
  • 200 g de carottes violettes de préférence, pelées, en morceaux
  • 50 g de cacahuètes, grillées et salées
  • 10 g de menthe fraîche
  • 10 g de coriandre fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 4 c. à soupe bombées de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 4 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à café d'huile de sésame (optional)
  • 800 g d'eau et un peu d'eau froide pour les nouilles
  • 180 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
  • 300 g de crevettes cuites, décortiquées (600 g entières)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g
Calories 1218 kJ / 291 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 21 g

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