Salade de chou rouge et patate douce aux noix

Salade de chou rouge et patate douce aux noix

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Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

300 g de chou rouge en gros dés
200 g de patate douce pelée, en gros dés
50 g d'huile d'olive
½ c. à café de moutarde
2 c. à soupe de vinaigre de vin
du sel
du poivre moulu
150 g de noix de Grenoble décortiquée et raisins (mélange apéritif)
150 g de fromage à pâte persillée (bleu) en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2137 kJ / 515 kcal

Fat 39 g

Carbohydrates 21 g

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France

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