Burritos con pollo San Fernando

Burritos con pollo San Fernando

4.5 290 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
½ cucharadita de comino en grano
2 - 3 granos de pimienta negra
1 de clavo entero
200 g de tomate maduro en cuartos
120 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
1 chile chipotle en conserva

20 g de salsa de chile chipotle
1 cucharadita de condimento mexicano para fajitas y tacos
50 g de aceite
1 pastilla de caldo de ave desmenuzada
400 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)
200 g de aguacate maduro (la pulpa)
1 chorrito de zumo de lima
½ tomate pera en trozos
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 - 30 g de cebolla
3 - 4 gotas de tabasco
1 pellizco de sal
150 - 200 g de queso cheddar rallado
8 tortillas de trigo

8 tortillas de maíz
60 - 80 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.5 g

Calories 2957 kJ / 707 kcal

Fat 40.7 g

Fibre 10.4 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Solomillo Wellington

2 godz.

Cabrito en salsa

50 min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 godz. 40 min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 godz. 20 min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1 godz.

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

1 godz.

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1 godz.

Xarrete asado

26 godz.

Alitas al estilo coreano

1 godz. 30 min

Terrina de pavo con frutos secos

1 godz.

Fajitas de salchichas con cebollas y pimientos salteados

15 min

Chuletas de cerdo con piña y Bimi

2 godz. 40 min

Show all