Burritos con pollo San Fernando

Burritos con pollo San Fernando

4.6 305 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

50 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
½ cucharadita de comino en grano
2 - 3 granos de pimienta negra
1 de clavo entero
200 g de tomate maduro en cuartos
120 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
1 chile chipotle en conserva

20 g de salsa de chile chipotle
1 cucharadita de condimento mexicano para fajitas y tacos
50 g de aceite
1 pastilla de caldo de ave desmenuzada
400 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm)
200 g de aguacate maduro (la pulpa)
1 chorrito de zumo de lima
½ tomate pera en trozos
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
20 - 30 g de cebolla
3 - 4 gotas de tabasco
1 pellizco de sal
150 - 200 g de queso cheddar rallado
8 tortillas de trigo

8 tortillas de maíz
60 - 80 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 36.5 g

Calories 2957 kJ / 707 kcal

Fat 40.7 g

Fibre 10.4 g

Carbohydrates 48.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Albóndigas en salsa de nata

50 min

Albóndigas caseras al curry con cuscús

1 h 20 min

Ragout de pollo

45 min

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

30 min

Chili de carne con muffins de maíz

1 h

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

4 h 30 min

Chuletas de cerdo con piña y Bimi

2 h 40 min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

1 h 40 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Albóndigas con salsa de champiñones

30 min

Pollo asado de Navidad

8 h

Show all