Skip to main content Search
Sándwich de pollo coronación

Sándwich de pollo coronación
4.5 39 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Cocción del pollo
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ pollo sin piel (aprox. 800 g) cortado en 4 trozos
  • 1 palo de canela
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
Salsa
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
  • 25 g de aceite de oliva
  • 10 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de tomate concentrado
  • 50 g de agua
  • 70 g de mayonesa
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 3 - 4 orejones de albaricoque en trozos (1 cm)
    30 g de pasas sin semillas
  • 1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
Montaje
  • 8 panecillos de leche (p.ej. minibocatas de Hacendado®)
  • 4 hojas de lechuga romana, en trozos de 4-5 cm
    8 hojas de cogollo de Tudela
  • 30 g de almendras laminadas tostadas
  • 180 - 200 g de patatas fritas (chips)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 56.3 g
Calories 4388 kJ / 1049 kcal
Fat 60.8 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

4.2(141)

1 h 5 min

Terrina de pavo con dátiles y nueces

4.3(18)

1 h

Alitas de pollo picantes con miel

4.6(64)

1 h 10 min

Ternera con salsa de ostras para dos

4.7(209)

15 min

Alitas de pollo con tomate

4.5(104)

50 min

Pollo teriyaki al vacío

4.0(27)

2 h

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

4.6(58)

1 h 30 min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4(23)

4 h 30 min

Pie de pollo y setas

4.4(92)

45 min

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

4.9(17)

10 h

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

4.2(42)

1 h 20 min

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

4.8(105)

2 h 20 min

 Show all