Fideos chinos con curry y vegetales

Fideos chinos con curry y vegetales

2.9 14 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porciones

Ingredients

  • de agua
    1200 g
  • de fideos de huevo, chinos tipo Ramen
    250 g
  • de aceite de girasol
    30 g
  • de pimiento verde cortado en tiras
    100 g
  • de pimiento rojo cortado en tiras
    100 g
  • chícharo en vaina tierno cortado a lo largo
    100 g
  • de curry en polvo
    1 cda
  • de leche de coco
    400 g
  • de aceite de ajonjolí tostado
    10 g
  • de salsa de soya
    10 - 20 g
  • de jugo de limón recién exprimido
    10 g
  • de ajonjolí tostado para decorar
    2 cda
  • de hojas de cilantro, frescas finamente picado, para decorar
    2 cda

Nutrition per 1 porción

Calories 546 kcal / 2284 kJ
Protein 12 g
Fat 33 g
Carbohydrates 50 g
Fibre 9 g

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