Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

4.2 61 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

12 portions

Ingredients

125 g de parmesan coupé en morceaux
1 œuf
150 g de farine de blé complet
75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lardons fumés
500 g d'eau
500 g de petits pois frais
100 g de lait
150 g de mascarpone très froid
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.2 g

Calories 1478.7 kJ / 355.5 kcal

Fat 28.1 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tout vert ! 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30 min

Rouleau de vermicelles cuit à la vapeur

35 min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 min

Salade niçoise au saumon

45 min

Salade de lentilles beluga

35 min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1 h 20 min

Mini-omelettes aux crevettes

35 min

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

45 min

Socca niçoise

1 h 10 min

Salade de carottes et de pommes en spaghetti, feta et noix

15 min

Arancini aux restes de poulet et de risotto

1 h 20 min

Mille-galettes de blé noir

35 min

Show all