Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

4.2 82 ratings

Prep. 5 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

500 g d'oignons jaunes

500 g d'oignons rouges
2 c. à soupe d'huile d'olive
25 g de beurre
du sel
du poivre moulu
15 g de farine
15 g de cognac (optional)
12 feuilles de sauge fraîche
800 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf
6 tranches de pain de campagne
80 g de fromage râpé type comté fruité, gruyère...

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 989 kJ / 235 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Velouté d'asperge

30 min

Gaspacho

12 h

Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

50 min

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50 min

Gaspacho poivron-framboise

10 min

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40 min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1 h

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 min

Marmite du pêcheur

50 min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 min

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25 min

Show all