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Chimichangas

Chimichangas
4.7 221 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones
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Ingredients

  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 150 g de pimiento verde
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en dados de 2-3 cm)
  • 1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
  • 30 g de tomate concentrado
  • 8 tortillas de trigo
  • 100 - 150 g de aceite para freír
  • 200 - 250 g de lechuga romana, cortada en juliana
  • 2 - 3 tomates maduros cortados en dados (1,5 cm)
  • 1 aguacate en medias rojadas
  • 100 - 150 g de crème fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 36.8 g
Calories 3217 kJ / 770 kcal
Fat 47.2 g
Fibre 10.4 g
Carbohydrates 49.4 g

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