Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

4.6 351 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

4 raciones

Ingredients

Relleno

260 g de cebolla
20 g de puerro
3 - 4 dientes de ajo
500 g de aguja de ternera (en 2 trozos)
1000 g de agua
2 cucharaditas de sal
100 g de pimiento rojo en trozos

100 g de pimiento amarillo, en trozos
50 g de aceite de oliva
200 g de tomate Mediterráneo Helios®
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de orégano seco

Arepas

320 g de harina de maíz blanco precocida

320 g de harina de maíz amarillo precocida
500 g de agua
1 cucharadita de sal

Montaje

100 g de queso cheddar rallado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 2030.9 mg

Protein 37.3 g

Calories 3083 kJ / 737 kcal

Fat 29.7 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 73.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Arepas 6 Recipes
Spain

Food truck 83 Recipes
Spain

Recetas con tomate de cultivo local 8 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Albóndigas en salsa de nata

50 min

Albóndigas caseras al curry con cuscús

1 h 20 min

Ragout de pollo

45 min

Tiras de pollo almendrado con salsa de limón

30 min

Chili de carne con muffins de maíz

1 h

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

4 h 30 min

Chuletas de cerdo con piña y Bimi

2 h 40 min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

1 h 40 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Albóndigas con salsa de champiñones

30 min

Pollo asado de Navidad

8 h

Show all