Quiche di zucchine e fiori di zucchina

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

4.8 44 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

12 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano
100 g di cipolla rossa a fette
30 g olio extravergine di oliva
250 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
50 g di fiori di zucchina a listarelle
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
3 uova
100 g di panna acida (crème fraîche)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.2 g

Calories 1228.3 kJ / 293.6 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 14.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet in giardino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ragù di nocciole vegetariano

35 min

Patate dolci al forno con salse dip (cetriolini, mango, fagioli neri)

45 min

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1 godz. 10 min

Minestra di cereali e verdure invernali

50 min

Frittata gusto pizza

30 min

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

1 godz.

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45 min

Pomodori gratinati

1 godz. 10 min

Gratin di patate

50 min

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1 godz.

Burger di fagioli e feta

1 godz. 35 min

Riso spagnolo alle verdure

30 min

Show all