Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 33 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1838 kJ / 442 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

45 min

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

55 min

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 min

Soupe froide de concombre au basilic

10 min

Salade de blé et légumes d'été

55 min

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5 h 30 min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45 min

Velouté de concombre glacé

10 min

Salade thaïe aux crevettes

35 min

Taboulé

45 min

Show all