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Albóndigas caseras al curry con cuscús

Albóndigas caseras al curry con cuscús
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Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 raciones
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Ingredients

Albóndigas
  • 1 rebanada de pan de molde
  • 30 g de leche
  • 500 g de carne picada de ternera, cerdo o pollo
  • 1 huevo
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco
  • 2 - 3 cucharadas de harina
    2 - 3 cucharadas de pan rallado
  • 300 g de aceite para freír
Salsa al curry y cuscús
  • 3 pellizco de sal
  • 250 g de cuscús de grano medio
  • 70 g de aceite
  • 300 g de agua
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 150 g de nata para cocinar
  • 250 g caldo de pollo
  • 150 g de vino blanco
  • 2 cucharadas de curry en polvo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 29 g
Calories 4453.8 kJ / 1065.5 kcal
Fat 79.5 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 58.4 g

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