Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

4.0 6 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Cashewkerne evtl. geröstet
80 g
Gurken entkernt und in Stücken
500 g
Salz
¾ - 1 TL
Minze, frisch (ca. 25 g)
1 Bund
Zitronensaft
30 g
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Knoblauchzehe
½
Buttermilch
100 g
Olivenöl
20 g
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 661 kJ / 158 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frische Salate 24 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50 min

Bohnen-Tomaten-Salat

30 min

Geräucherter Forellenaufstrich

5 min

Karotten-Käse-Dip

15 min

Pizzasonne

1 h 55 min

Spinat-Frittata

1 h

Steirischer Rindfleischsalat

1 h

Vietnamesisch eingelegte Karotten mit Rettich (Do Chua)

2 h

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25 min

Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing

40 min

Orientalische Zwiebel-Käse-Törtchen

1 h 15 min

Panzanella - Sommerlicher Brotsalat

40 min

Show all