Skip to main content Search
Gratin d'aubergine au parmesan

Gratin d'aubergine au parmesan
4.2 327 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 3 aubergines
  • 50 g d'huile d'olive
  • 80 g de parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • 3 œufs
  • 50 g de crème fraîche légère
  • 150 g de lait
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 3 tomates olivette coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.2 g
Calories 960.7 kJ / 231.7 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 4.3 g
Carbohydrates 7.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Cooking Julia Vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Moussaka de lentilles

4.8(2.6K)

2 h

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

4.0(2)

30 min

Soufflé à la fourme d'Ambert

4.4(60)

40 min

Lasagne chèvre et courgette

4.6(91)

1 h

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

4.3(62)

1 h 10 min

Quinoasotto

4.6(631)

35 min

Gratin d'asperges à l'appenzeller

4.4(75)

1 h 10 min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(120)

35 min

Asperges sauce à l'orange

4.6(46)

55 min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

4.2(59)

55 min

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

4.4(161)

50 min

Clafoutis aux petits pois, ricotta et menthe

No ratings

 Show all