Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

4.4 162 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porcji

Ingredients

600 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
180 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
250 g czerwonej soczewicy, suszonej opłukanej i osuszonej
350 g wody
2 łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
300 g bakłażana pokrojonego w ok. 1 cm plastry
300 g cukinii pokrojonej w ok. 1 cm plastry
100 g sera wegańskiego, tartego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 9.79 g

Calories 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DANIA WEGAŃSKIE 9 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

1 h

Dal makhani

13 h 20 min

Kotleciki z chleba

45 min

Wegański sos boloński z zamiennikiem parmezanu

50 min

Zapiekanka twarogowa z owocami

1 h

Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami

40 min

Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

55 min

Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli

1 h 10 min

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1 h 35 min

Pilaw z ziarnami i burakiem

30 min

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

40 min

Makaron ze szpinakiem w kremowym sosie migdałowym (TM5, TM6)

35 min

Show all