Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

4.4 153 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 porcji

Ingredients

600 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
180 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
3 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
250 g czerwonej soczewicy, suszonej opłukanej i osuszonej
350 g wody
2 łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
300 g bakłażana pokrojonego w ok. 1 cm plastry
300 g cukinii pokrojonej w ok. 1 cm plastry
100 g sera wegańskiego, tartego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 9.79 g

Calories 716 kJ / 171 kcal

Fat 8.54 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 13.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DANIA WEGAŃSKIE 9 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Gnocchi w kremowym sosie ze szparagami

50 min

Faszerowana cukinia z pomidorowym ryżem

1 h 10 min

Wegetariańska moussaka (musaka)

1 h 5 min

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław

1 h 30 min

Placki z batatów i sos z rabarbaru

35 min

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

55 min

Gotowane warzywa zapiekane w sosie serowym

40 min

Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze

1 h

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1 h

Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem

2 h

Jajka sadzone w papryce z dodatkami (z Varomy)

20 min

Show all