Pierogi z kaszą gryczaną, brokułami i twarogiem

Pierogi z kaszą gryczaną, brokułami i twarogiem

4.3 230 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 40 min

6 porcji

Ingredients

Farsz

1000 g wody
2 łyżeczki soli
200 g kaszy gryczanej, prażonej
300 g różyczek brokułu
150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oleju rzepakowego
200 g twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Ciasto

250 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
20 g oleju rzepakowego
1 jajko
560 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i deski
sól do gotowania pierogów
masło roztopione, ilość do podania
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 683.8 mg

Protein 23.3 g

Calories 2498.2 kJ / 596.7 kcal

Fat 13 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 101.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PYSZNE HISTORIE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Korma z pieczonymi warzywami

55 min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25 min

Gnocchi w kremowym sosie ze szparagami

50 min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45 min

Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem

1 h 45 min

Omlet z patelni z karmelizowaną cebulą

30 min

Pierożki wonton z serem kozim i sosem Pistou

40 min

Faszerowana cukinia z pomidorowym ryżem

1 h 10 min

Gnocchi dyniowe z kremowym sosem śmietanowym

1 h

Spaghetti z sosem szparagowym (TM7)

55 min

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1 h 35 min

Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami

50 min

Show all