Wegetariańska moussaka (musaka)

4.6 183 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

6 porcji

Ingredients

Pieczone warzywa i rozdrabnianie sera

1 cukinia (ok. 400 g), pokrojona w 7 mm plastry
2 bakłażany (ok. 800 g), pokrojone w 5 mm plastry
oliwa z oliwek do skropienia
sól do oprószenia
100 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki

100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki

Soczewica w sosie pomidorowym

100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
700 - 800 g przecieru pomidorowego, typu passata

700 - 800 pomidorów, z puszki
300 g wody
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 ½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
300 g ziemniaków pokrojonych w 5 mm plastry

Sos beszamelowy

400 g mleka
30 g masła
40 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Przygotowanie moussaki (musaki)

oliwa z oliwek do natłuszczenia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1187.3 mg

Protein 22.5 g

Calories 2166 kJ / 517.3 kcal

Fat 22.5 g

Fibre 11.8 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 57.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jesienne przepisy warte odkrycia 10 Recipes
Poland

OBIADY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

1 h 35 min

Tarta z kasztanami, pieczarkami i żurawiną

Tarta z kasztanami, pieczarkami i żurawiną

1 h 15 min

Thermomix® Party - Przepis 5

Thermomix® Party - Przepis 5

10 min

Cepeliny z serem

Cepeliny z serem

24 h 50 min

Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini

Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini

1 h 20 min

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

2 h 40 min

Zapiekanka twarogowa z owocami

Zapiekanka twarogowa z owocami

1 h

Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

1 h 45 min

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1 h 35 min

Kluski z makiem

Kluski z makiem

40 min

Pierogi z bryndzą i szpinakiem

Pierogi z bryndzą i szpinakiem

14 h

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

30 min

Show all