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Gemüsekuchen

Gemüsekuchen
4.4 887 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Käse z.B. Emmentaler, in Stücken
    200 g
Hefeteig:
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    350 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Öl
    50 g
  • Wasser lauwarm
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
Gemüsebelag:
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehen
    2
  • Petersilie ohne Stiele
    1 Bund
  • Öl
    15 g
  • Gemüse nach Wahl (z.B. 200 g Möhren, 200 g Tomaten, 200 g Champignons, 50 g Porree, 150 g Paprika), in mundgerechten Stücken oder in Scheiben
    800 g
  • Crème fraîche mit Kräutern
    300 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g
Calories 2613 kJ / 624 kcal
Fat 36 g
Fibre 5.5 g
Carbohydrates 53 g

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