Skip to main content Search
Rheinisches Schwarzbrot

Rheinisches Schwarzbrot
4.6 100 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 15 min
30 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Öl zum Einfetten
  • Roggenkörner
    190 g
  • Weizenkörner
    190 g
  • Zuckerrübensirup
    130 g
  • Buttermilch
    500 g
  • Hefe (60 g)
    1 ½ Würfel
  • Salz
    1 ½ TL
  • Weizenmehl Type 1050
    250 g
  • Leinsamen
    70 g
  • Sesam
    70 g
  • Sonnenblumenkerne
    50 g
  • Haselnüsse ganz
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g
Calories 578 kJ / 138 kcal
Fat 5 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rheinland rockt! 11 Recipes
Germany
Rock deinen Ofen! 20 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

4.7(132)

14 h

Apfelbrot

4.6(289)

1 h 25 min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8(155)

15 h

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

4.6(139)

76 h

Schwedenbrot

4.1(18)

4 h 15 min

Sesam-Stangen

4.1(133)

1 h

Skelettköpfe

4.5(33)

5 h

Walnuss-Knäckebrot

4.4(187)

1 h 50 min

Müslibrot

4.2(57)

1 h 30 min

Walnuss-Malzbierbrot

4.6(25)

6 h

Frühstücksfladenbrot aus Banane und Roggenmehl

4.1(43)

1 h 50 min

Sesamringe

4.6(289)

1 h 20 min

 Show all