Skip to main content Search
Rabo de ternera con salsa de chocolate

Rabo de ternera con salsa de chocolate
3.7 28 ratings
Prep. 15 min
Total 27 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
  • 200 g de zanahoria en rodajas (1-2 cm)
  • 100 g de puerro en rodajas (1-2 cm)
  • 200 g de cebolla en octavos
  • 750 g de vino tinto
  • 10 - 12 dientes de ajo pelados
  • 2 hojas de laurel secas
  • 10 granos de pimienta negra
  • 3 clavos enteros
  • 1 palo de canela
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • 70 g de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
  • 75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.5 g
Calories 1551 kJ / 37 kcal
Fat 23.9 g
Fibre 3.6 g
Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Día de la madre - Recetas con chocolate 8 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.2(25)

5 h

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

4.4(17)

1 h 30 min

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

4.5(327)

30 min

Rollitos de pollo con salsa agridulce

4.5(55)

45 min

Tajín de cordero con ciruelas

5.0(1)

1 h 50 min

Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al Marsala

4.3(34)

50 min

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

4.7(163)

45 min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.8(4)

3 h 30 min

Hamburguesa de pollo con pan nube

4.1(23)

1 h

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3(44)

18 h 30 min

Pollo guisado con tomate y aceitunas

4.6(267)

45 min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

4.9(351)

1 h 20 min

 Show all