Galette de pollo

Galette de pollo

4.7 6 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

8 raciones

Ingredients

Masa

25 g de agua
25 g de aceite de oliva
25 g de vino blanco
45 g de mantequilla refrigerada y cortada en trozos
1 huevo
30 g de levadura prensada fresca

15 g de levadura seca
225 g de harina
1 cucharadita de sal

Relleno de pollo

500 g de agua
300 g de zapallo camote pelado y cortado en cubos de 2 cm aprox.
3 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
2 pellizco de sal
600 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel cortada en cubos de 2 cm
20 g de aceite de oliva
1 pellizco de pimienta negra recién molida
200 g de champiñones cortados en cuatro
110 g de tocino ahumado cortado en trozos de 2 cm
40 g de mantequilla cortada en trozos
30 g de harina
1 cucharadita de concentrado de caldo de pollo

½ pastilla de caldo de pollo
50 g de crema de leche
300 g de cebolla caramelizada
1 huevo batido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 33 g

Calories 2465 kJ / 589 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Magia de Thermomix® 70 Recipes
International

Platos Mágicos 6 Recipes
International

You might also like...

Show all

Costillas al vino con arroz

1h

Espaguetti con albóndigas

55min

Vitello Tonnato

3h 25min

Mongolian beef

1h 20min

Pastel de carne

50min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5h

Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor

50min

Albóndigas en salsa de jitomate

45min

Pollo guisado con arroz

1h 25min

Pollo en salsa de crema y loroco

1h 5min

Pacholas de pollo con ensalada

40min

Show all