Sancocho

Sancocho

4.9 16 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

175 g de cebolla en cuartos
75 g de ají criollo
6 dientes de ajo
60 g de aceite vegetal
450 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en dados de 3 cm
20 g de sal
1 pellizco de pimienta molida
1000 g de agua
2 cucharaditas de orégano seco
450 g de ñame baboso pelado y cortado en cubos 5 cm.
10 g de culantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1390.1 mg

Protein 15.5 g

Calories 1329 kJ / 317.6 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Extraordinario 36 Recipes
International

La Alacena Panameña 60 Recipes
International

Panamá en la mesa 9 Recipes
International

You might also like...

Show all

Carnitas

50min

Entraña al chimichurri

30min

Pacholas de pollo con ensalada

40min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45min

Mixiote de pollo

1h

Nuggets de pollo al horno

1h

Tinga de pollo

30min

Pechugas a la reina

35min

Arroz con pollo y champiñones

30min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1h 5min

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1h

Show all