Skip to main content Search
Mini-crêpes de potiron au guacamole

Mini-crêpes de potiron au guacamole
4.5 17 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
35 pièces
Sign up for free

Ingredients

Le guacamole
  • 70 g d'oignon
  • ½ piment rouge coupé en petits morceaux
  • 300 g d'avocat
  • 70 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La pâte à crêpe
  • 500 g d'eau
  • 400 g de chair de potiron coupée en morceaux
  • 250 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 œufs
  • 500 g de lait
  • 20 g de beurre demi-sel fondu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.6 g
Calories 194.7 kJ / 46.9 kcal
Fat 3.1 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

4.1(66)

50 Min

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(72)

3 Std.

Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

4.5(39)

40 Min

Mini-omelettes aux crevettes

4.0(10)

35 Min

Empanadas au bœuf et coleslaw épicé

4.3(62)

2 Std. 10 Min

Salade inca

4.6(74)

50 Min

Ceviche de poisson

4.5(51)

30 Min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

5.0(4)

1 Std.

Poireaux façon salade Caesar

4.2(114)

40 Min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

4.5(75)

1 Std. 45 Min

Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

4.1(57)

30 Min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

4.4(68)

1 Std. 15 Min

 Show all