Vellutata di zucchine e zenzero

Vellutata di zucchine e zenzero

4.7 684 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di cipolla bianca
50 g di carote pelate e a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
100 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2-3 cm)
10 g di radice fresca di zenzero pelata
1 cucchiaino di sale
450 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 1.7 g

Calories 544 kJ / 130 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 7.4 g

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