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Bolivianischer Reis-Pilaf

Bolivianischer Reis-Pilaf
4.1 29 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h
6 Portionen
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Ingredients

  • Karotten
    250 g
  • Kokosöl
    3 EL
  • Knoblauchzehen zerdrückt
    2
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Salbei, frisch Blättchen abgezupft
    5
  • Oregano, frisch Blättchen abgezupft
    2 EL
  • Minze, frisch Blättchen abgezupft
    3 EL
  • Wasser
    1000 g
  • Wildreismischung
    250 g
  • Quinoa
    100 g
  • roter Paprika
    120 g
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Bio-Limetten nach Geschmack
    2 - 3

Nutrition per 1 Portion

Calories 276 kcal / 1155 kJ
Protein 7 g
Fat 7 g
Carbohydrates 44 g
Fibre 4 g

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