Cordero garam masala con arroz basmati

Name: Cordero garam masala con arroz basmati
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 10 ramitas de cilantro fresco; 250 g de cebolla; 4 dientes de ajo; 40 g de aceite de oliva; 2 cucharadas de garam masala; 1 trozo de jengibre fresco; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 800 - 900 g de pierna de cordero deshuesada; 1 yogur natural; 500 g de agua; 2 cucharaditas de sal; 180 g de arroz basmati

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Prep. 10 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
10 ramitas
de cebolla en cuartos
250 g
dientes de ajo
4
de aceite de oliva
40 g
de garam masala
2 cucharadas
de jengibre fresco (aprox. 2-3 cm)
1 trozo
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de pierna de cordero deshuesada en trozos de 2-3 cm (sin nada de grasa ni nervios)
800 - 900 g
yogur natural (125 g)
1
de agua
500 g
de sal
2 cucharaditas
de arroz basmati
180 g