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Filetes rusos con salsa tzatziki
Prep. 30 min
Total 30 min
4 raciones
Ingredients
Filetes rusos
-
dientes de ajo2
-
de pan del día anterior80 g
-
de calabacín con piel, en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos250 g
-
de queso gouda en trozos100 g
-
de carne picada mixta300 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
aceite para freír1 chorrito
Tzatziki (salsa de yogur y pepino)
-
de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de aprox. 3 cm)250 g
-
de sal½ cucharadita
-
dientes de ajo1 - 2
-
de menta fresca (las hojas)1 ramita
-
yogures griegos2
-
de aceite de oliva virgen extra20 g
-
de vinagre de vino blanco1 cucharada
-
de pimienta molida1 pellizco
Nutrition per 1 ración
Calories
542 kcal /
2266 kJ
Protein
22.2 g
Fat
43.1 g
Carbohydrates
16.3 g
Fibre
1.9 g
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