Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

4.6 107 ratings

Prep. 30 min

Total 35 min

16 unidades

Ingredients

Koftas

80 g de garbanzos secos
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla en trozos
25 g de aceite de oliva
600 g de carne picada de ternera
2 huevos
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
½ cucharadita de cúrcuma molida

1 pellizco de hebras de azafrán
300 - 400 g de aceite para freír

Salsa de yogur

2 dientes de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
500 g de yogur griego
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 10 g

Calories 709 kJ / 169 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina exótica 14 Recipes
Spain

Cocina exótica 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Albóndigas cremosas

40 min

Espaguetti con albóndigas

55 min

Tacos de lechuga con pollo

30 min

Mongolian beef

1 h 20 min

Bisteces a la mexicana

30 min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1 h 50 min

Costillas al vino con arroz

1 h

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45 min

Albóndigas en salsa de jitomate

45 min

Pechugas a la reina

35 min

Bowl de cerdo

45 min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Show all