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Cabrito en adobo

Cabrito en adobo
4.0 8 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1000 g de carne de cabrito (en trozos de 4-5 cm)
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 cebolla (aprox. 150 g) en cuartos
  • 1 rebanada de pan de molde sin corteza, troceado
  • 1 cucharada de vinagre
  • 70 - 80 g de hígado del cabrito en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 150 g de vino blanco
  • 1 cucharada de sal gorda
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 1 trozo de guindilla seca
  • 1 cucharada de pimentón
  • 750 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.2 g
Calories 1325 kJ / 317 kcal
Fat 12 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 4.5 g

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