![Cabrito en adobo Cabrito en adobo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D0D3B0EE-1795-4081-A81C-8E28F8235827/Derivates/47b9918b-7668-4639-abdb-f4749f3bbfb0.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de carne de cabrito (en trozos de 4-5 cm)
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 cebolla (aprox. 150 g) en cuartos
- 1 rebanada de pan de molde sin corteza, troceado
- 1 cucharada de vinagre
- 70 - 80 g de hígado del cabrito en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 150 g de vino blanco
- 1 cucharada de sal gorda
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino en grano
- 1 trozo de guindilla seca
- 1 cucharada de pimentón
- 750 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1325 kJ / 317 kcal
- Protein
- 20.2 g
- Carbohydrates
- 4.5 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 0.7 g
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