Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
Prep. 50 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
-
6 lonchas de jamón curado
-
6 lonchas de queso
-
250 g de cebolla250 g de cebolla roja
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
100 g de vino blanco seco
-
300 g de caldo de carne
-
1 cucharada de extracto de buey
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
150 g de harina
-
3 huevos batidos
-
250 g de pan rallado
-
5 - 7 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
-
90 g de champiñones
-
6 pimientos del piquillo en tiras
-
90 g de guisantes en conserva escurridos
-
100 g de queso Cabrales
-
150 g de sidra natural asturiana
-
350 g de nata (35% de grasa)
-
300 - 400 g de aceite para freír
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
63.1 g
Calories
4836 kJ /
1157 kcal
Fat
74.3 g
Fibre
3.9 g
Carbohydrates
58.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Doner kebab casero
1 h
Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)
40 min
Lasaña de tortillas con boloñesa
1 h 10 min
Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta
5 h
Boeuf bourguignon en cocción lenta
3 h 30 min
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
10 h
Pollo con adobo jamaicano (jerk)
1 h 15 min
Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
4 h
Pollo en salsa a la cazadora en sartén
40 min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Escalopines con salsa de mango
40 min
Guiso senegalés de pollo
1 h