Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g pieczarek, pokrojonych w 3 mm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 270 g czerwonych buraków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 80 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g zielonej soczewicy, suszonej
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 liście laurowe, suszone
- 650 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona -
10 - 20
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
or 10 - 20 g czerwonego octu winnego - 35 g koncentratu pomidorowego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekana, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1248.5 kJ / 298.4 kcal
- Protein
- 17.7 g
- Carbohydrates
- 47.4 g
- Fat
- 6.4 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 10.4 g
- Sodium
- 659.8 mg
Alternative recipes
Show allTagliatelle z zielonymi szparagami
40 Min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1h 15min
Naleśniki z kaszy pęczak ze szpinakiem
55min
Naleśniki z warzywami i serem
1h 15min
Dal makhani
13h 20min
Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)
45min
Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)
1h
Kotlety sojowe
40 Min
Dyniowe ragout z ryżem
40 Min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30min
Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM5)
1h 10min
Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)
1h