Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g parmesanost, skåret i mindre stykker (3 cm) (optional)
- 120 g nødder, hele, blandet, fx pistacie, pinjekerner eller mandler
- ½ tsk kanel, stødt
- ½ tsk spidskommen, stødt
- ½ tsk ingefær, stødt
- ½ tsk koriander, stødt
- ½ tsk gurkemeje, stødt
- 700 g blomkål, delt i buketter (3 cm)
- 2 hvidløgsfed
- 4 forårsløg, vasket og skåret i kvarte
- 8 kviste bredbladet persille, frisk, kun blade
- 8 kviste koriander, frisk, kun blade
- 200 g svampe, friske, skåret i skiver
- 30 g hvidvin
- 500 g vand
- 300 g søde kartofler, skåret i mindre stykker (1-2 cm)
- 50 g rosiner (valgfrit)
- 80 g babyspinat, frisk, hakket i mindre stykker
- 12 abrikoser, tørrede, skåret i strimler
- ½ tsk salt, fint, efter smag
- ½ tsk sort peber, friskkværnet, efter smag
- 30 g ekstra jomfruolivenolie (valgfrit)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1721 kJ / 409 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 27.7 g
- Fat
- 22.3 g
- Fibre
- 12.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Linsebolognese
35min
Omelet med courgette og æggehvider
No ratings
Suppe med blomkål og kikærter
50min
Sandwich med falafel og korianderdressing
45min
Nemme wraps
No ratings
Falafel-vafler
No ratings
Butterbean og feta burger
No ratings
Fyldt bagt kartoffel med cheddar og broccoli
No ratings
Pasta med vintergrøntsager
No ratings
Gryderet med sortøjede bønner og grøntsager
No ratings
Lasagneruller med spinat
No ratings
Probiotisk frokost på glas
No ratings