Devices & Accessories
Salat med blomkål, sød kartoffel og nødder
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portioner
Ingredients
-
parmesanost (optional) skåret i mindre stykker (3 cm)50 g
-
nødder, hele, blandet fx pistacie, pinjekerner eller mandler120 g
-
kanel, stødt½ tsk
-
spidskommen, stødt½ tsk
-
ingefær, stødt½ tsk
-
koriander, stødt½ tsk
-
gurkemeje, stødt½ tsk
-
blomkål delt i buketter (3 cm)700 g
-
hvidløgsfed2
-
forårsløg vasket og skåret i kvarte4
-
bredbladet persille, frisk kun blade8 kviste
-
koriander, frisk kun blade8 kviste
-
svampe, friske skåret i skiver200 g
-
hvidvin30 g
-
vand500 g
-
søde kartofler skåret i mindre stykker (1-2 cm)300 g
-
rosiner (valgfrit)50 g
-
babyspinat, frisk hakket i mindre stykker80 g
-
abrikoser, tørrede skåret i strimler12
-
salt, fint efter smag½ tsk
-
sort peber, friskkværnet efter smag½ tsk
-
ekstra jomfruolivenolie (valgfrit)30 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
19.3 g
Calories
1721 kJ /
409 kcal
Fat
22.3 g
Fibre
12.5 g
Carbohydrates
27.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
All meals in one
10 Recipes
International
International
You might also like...
Show allSvampebolognese med courgette-nudler
No ratings
Græskartærte
No ratings
Tortilla med courgette og falafler
25 h 30 min
Valnøddefrikadeller med salsa og majs
No ratings
Spicy aubergine med bulgur
No ratings
Grøntsagskarry med blomkålcouscous
No ratings
Linse- og kikærteburger med tahindressing
No ratings
Vegetarlasagne
No ratings
Bagt mac and cheese med grøntsager
No ratings
Galette med ost og tofudressing
No ratings
Quesadillas med chilichutney
No ratings
Salat med sobanudler og tofu
No ratings