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Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme

Flammkuchen mit Pfifferlingen und Speckcreme
4.5 279 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Mehl
    250 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    1 TL
  • weiße Zwiebeln halbiert
    2
  • Bacon in Stücken
    150 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Crème fraîche
    200 g
  • Pfeffer
    1 TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Pfifferlinge
    300 g
  • rote Zwiebel in feinen Ringen (2 mm)
    1
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 2864 kJ / 684 kcal
Fat 49 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 48 g

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