Salade de lentilles et œuf poché

Salade de lentilles et œuf poché

3.9 100 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

La vinaigrette

50 g d'échalotes
40 g d'huile d'olive
30 g de vinaigre de cidre
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 brins de persil frais équeutés
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les lentilles et les œufs pochés

200 g de lentilles vertes sèches
750 g d'eau
1 gousse d'ail
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 520.6 mg

Protein 18.8 g

Calories 1450.1 kJ / 346.6 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des lentilles 15 Recipes
France

Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Fenouil à l'orientale

15 Min

Salade de spaghetti de concombre coréen

25 Min

Gaufres parmesan-basilic, tomate et mozzarella

35 Min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15 Min

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

10 Min

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

20 Min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1 Std. 20 Min

Empañadas

2 Std. 15 Min

Laab kai (Salade au poulet)

35 Min

Gaufres au blé noir

1 Std. 30 Min

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

2 Std. 50 Min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 Min

Show all