Skip to main content Search
Salade de lentilles et œuf poché

Salade de lentilles et œuf poché
3.9 101 ratings
Prep. 5 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La vinaigrette
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 30 g de vinaigre de cidre
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 brins de persil frais équeutés
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les lentilles et les œufs pochés
  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 750 g d'eau
  • 1 gousse d'ail
  • 4 œufs
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 520.6 mg
Protein 18.8 g
Calories 1450.1 kJ / 346.6 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des lentilles 15 Recipes
France
Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

4.0(10)

30 min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

4.8(148)

50 min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

4.4(117)

1 h

Poke bowl végétarien

4.7(30)

50 min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

4.5(32)

20 min

Salade de dinde et haricots verts

4.4(43)

35 min

Tartare de dorade à la mangue

4.6(48)

10 min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

4.7(45)

30 min

Miniburgers crevette avocat

4.6(45)

4 h

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

4.4(70)

1 h 15 min

Tomates farcies au thon, courgette et menthe

4.1(76)

30 min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(72)

1 h 5 min

 Show all