Skip to main content Search
Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché
4.2 6 rating
Prep. 30 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g d'échalotes
  • 400 g de carottes coupées en tronçons
  • 80 g d'huile d'olive
  • 30 g de vinaigre de cidre
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 400 g de pommes de terre nouvelles, coupées en morceaux
  • 300 g de haricots verts surgelés
  • 150 g de pois mange-tout
  • 6 œufs
  • 150 g de petits pois frais
  • 50 g pousses fraîches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1445 kJ / 347 kcal
Fat 22 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Show all

Boreks au fromage

4.1(47)

35 min

Salade de potiron

4.6(85)

10 min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

4.8(275)

45 min

Flan au topinambour, sauce au gruyère

4.3(21)

40 min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(66)

1 h 5 min

Salade vosgienne

4.8(127)

45 min

Salade asiatique au poulet

4.7(225)

30 min

Wraps au jambon et au fromage

4.4(26)

1 h 30 min

Salade de sarrasin

4.3(43)

25 min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

4.2(17)

45 min

Salade de carottes, pesto de coriandre

4.7(144)

35 min

Confit de tomates cerise rôties au miel

4.9(8)

45 min

 Show all